Bánh su kem đang là một trào lưu món ăn vặt đang được các bạn trẻ rất yêu thích. Bánh không chỉ đem đến cho người thưởng thức những hương vi thơm ngon béo ngậy cuốn hút rất riêng mà để làm nên những chiếc bánh su kem thì không quá khó. Bạn hãy theo gia đình quanxua.com.vn cùng học cách làm những chiếc bánh su kem không kém phần hấp dẫn đó nhé!

Nguyên liệu làm bánh su kem ngon tại nhà mà bạn cần chuẩn bị:

  • Sữa tươi: 240 ml.
  • Bơ: 225 gram.
  • Đường
  • Muối
  • Whipping cream: 200 ml.
  • Bột mì: 175 gram.
  • Trứng: 4 quả to.

Dùng cụ bạn dùng để làm bánh su kem ngon tại nhà

  • Nồi cơm điện.
  • Giấy nướng bánh
  • Túi bóp kem
  • Máy đánh trứng.

Cách làm bánh su kem ngon tại nhà

Bước 1: Đầu tiên, bạn trộn sữa tươi + muối + đường và bơ hòa quyện vào nhau rồi cho vào một cái nồi bắc lên bếp bật lửa nhỏ và đun. Bước 2: Bạn đun hỗn hợp đó đến khi sôi thì bạn cho bột mì vào và khuấy thật đều cho hỗn hợp và bột mỳ hòa đều cùng với nhau. Tiếp tục đun với lửa nhỏ, lưu ý trong quá trình đun thì bạn nên khuấy đều liên tục để không bị cháy. Và đến khi thấy hỗn hợp sệt lại là được. Bước 3: Sau đó là bạn đổ hỗn hợp bột đó ra bát và đập trứng vào tô đánh đều với tốc độ vừa, bạn đánh đều đến khi thấy hỗn hợp sẽ trở nên nhão và dính là được bạn nhé. Bước 4: Tiếp tục bạn cho hỗn hợp đó vào trong một túi bóp kem, và cho túi vào trong ngăn mát của tủ lạnh. Bước 5: Tiếp đến bạn cho whipping cream trộn lẫn với đường và thực hiện đánh bông lên. Bước 6: Sau đó bạn lấy một cái ruột nồi cơm điện và đổ nước lọc vào trong đó, đặt khay hấp lên trên. Và đặt vào trong khay hấp 1 tấm nướng bánh có  phết thêm 1 chút bơ. Bước 7: Tiếp đến bạn lấy túi kem đang được để ở ngăn mát tủ lanh rá, và bóp túi kem lên trên miếng giấy nướng mà bạn đã đặt sẵn trên khay hấp. Bước 8: Sau khi bóp hết phần kem có trong túi thì bạn đậy nắp nồi cơm điện lại là chọn chế độ CAKE/BREAD để thực hiện hấp. Và chọn thời gian hấp khoảng từ 25 đến 30 phút là bánh đã có thể chín rồi nhé.

Bước 9: Sau khoảng thời gian hấp thì bạn tiếp tục chọn thêm chế độ WARM/OFF và để thêm khoảng 5 phút sau đó mới lấy bánh ra. Lúc này bạn dùng dao khía nhỏ trên từng bánh rồi cho whipping cream đã làm ở bước 5 vào trong làm nhân bánh. Và đó là chúng ta đã hoàn thành món bánh su kem ngon tại nhà rồi đó. Như vậy, là chúng ta đã cùng nhau học được cách làm những chiếc bánh su kem ngon tại nhà rồi đúng không nào? Chúc các bạn thành công với công thức là bánh su kem ngon tại nhà và có được những giây phút thưởng thức ngon miệng, vui vẻ bên cạnh những người thân của mình nhé!