Mùa hè đến là mùa của những trái nhãn lồng căng mọng, một trong những loại quả đặc trưng của mùa hè. Nhưng ngoài cách thông thường để thưởng thức những trái nhãn béo mọng thì còn có 1 cách có thể giúp bạn giải nhiệt mùa hè với những trái nhãn đó là những bát chè long nhãn thanh mát cho những ngày hè oi ả. Với hương vị tươi ngọt của những trái nhãn lồng kết hợp cùng với vị bùi ngậy của những viên hạt sen sẽ giúp bạn đánh bay đi những mệt mỏi của ngày hè nắng nóng. Bạn hãy cùng quanxua.com.vn cùng tìm học cách làm chè hạt sen long nhãn thanh mát tuyệt ngon này ngay nhé!

Học cách làm chè hạt sen long nhãn thanh mát

Đầu tiên, để làm nên món chè hạt sen long nhãn thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chính của món chè sau đây:

Nguyên liệu làm chè hạt sen long nhãn:

  • 100gr hạt sen khô hoặc tươi
  • Long nhãn
  • 200gr đường phèn
  • Nước
  • 1 chút vani

Tiếp đến chúng ta cùng bắt tay vào học cách làm chè hạt sen long nhãn thanh mát nhé!

Cách làm chè hạt sen long nhãn:

Bước 1: Đầu tiên, với hạt sen thì bạn cần loại bỏ tâm sen và rửa sạch. Tiếp đến bạn cho nước vào nồi đun sôi sau đó cho hạt sen vào luộc tới khi hạt sen chín mềm thì vớt ra bát để nguội. Bước 2: Đối với những trái nhãn thì bạn cần bóc sạch vỏ và dùng dao nhọn lách xung quanh phần cuống quả nhãn, nhẹ nhàng lấy hạt nhãn ra sao cho cùi nhãn còn nguyên vẹn. Ở bước này yêu cầu bạn cần khéo tay để tránh làm nát cùi nhãn khiến cho sau khi bạn bọc với hạt sen sẽ không được đẹp mắt và không nguyên vẹn khi dùng. Bước 3: Tiếp theo để chuẩn bị cho nước nấu chè thì bạn cho nước vào nồi và thêm đường phèn vừa với khấu vị của bạn. Bởi trái nhãn bình thường cùng đã khá ngọt nên bạn cần cho lượng đường vừa phải để khi ăn không bị quá ngọt. Sau đó bạn bật bếp vừa nấu vừa khuấy cho đường phèn tan hết sau đó cho hạt sen vào nồi nước đường nấu khoảng vài phút cho hạt sen ngấm nước đường rồi vớt ra. Bước 4: Bạn lấy từng hạt sen nhét vào trong cùi nhãn. Ở bước này bạn cũng nên làm cẩn thận để có những yên hạt sen long nhãn nhìn đẹp và không bị long hạt sen ra khỏi long nhãn. Bước 5: Cuối cùng bạn cần bật bếp đun cho nồi nước đường sôi trở lại thì cho nhãn bọc hạt sen vào, nấu sôi 1-2 phút là tắt bếp, cho thêm chút vani cho thơm. Sau đó, bạn múc ra từng bát và thêm chút đá bào hoặc để mát trong tủ lạnh và đem ra thưởng thức nhé! Chỉ với 5 bước đơn giản như trên là bạn đã học cách làm chè hạt sen long nhãn thanh mát rồi. Chúc các bạn sẽ thành công với cách làm chè hạt sen long nhãn thanh mát cho hè này nhé!