Những món ngon từ vịt nó có hấp dẫn bạn hay không? Nếu có thì hãy cùng chúng mình thử món vịt om bia nhé. Vịt om bia hấp dẫn người dùng với màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon, khi ăn thấy thịt mềm, thấm đẫm gia vị đem lại cảm giác ngon miệng.

Cùng vào bếp làm vịt om bia với chúng mình nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt vịt – 400 gr
  • Rượu nấu ăn – 15 ml
  • Bia – 600 ml
  • Ớt khô – 2-4 quả
  • Tỏi – vài tép
  • Hành lá – vài nhánh
  • Xì dầu nhạt – 15 ml
  • Xì dầu đen – 15 ml
  • Hoa hồi – 1 bông
  • Gia vị – muối, đường, dầu ăn
  • Nấm đùi gà – 2 cái
  • Ớt xanh, ớt đỏ – mỗi loại 1 quả

Hướng dẫn cách làm vịt om bia

Sơ chế nguyên liệu làm vịt om bia thập cẩm

Đầu tiên đối với thịt vịt khi mua về các bạn đem sát muối, chanh để loại bỏ mùi hôi sau đó đem rửa lại thật sạch với nước. Các bạn nhớ bóc vỏ lưỡi vịt và vỏ chân vịt nhé. Khi vịt đã được làm sạch, để ráo nước thì các bạn chặt vịt thành những miếng vừa ăn.

Tỏi các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành lá các bạn nhặt bỏ gốc và lá úa rồi đem rửa sạch, thái nhỏ.

Nấm đùi gà các bạn rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ.

Ớt xanh, ớt đỏ thái miếng to vừa ăn.

Các bước làm vịt om bia lạ miệng

Bước 1: Trước tiên, các bạn pha 15ml rượu với 1 bát con nước sạch rồi cho thịt vịt vào đảo và ngâm thịt trong 20 phút. Sau đó, các bạn vớt thịt ra để ráo nước.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho tỏi, hành vào phi thơm.

Sau đó, các bạn trút thịt vịt vào xào săn, đảo đều cho nước vịt cạn.

Bước 3: Tiếp theo, các bạn cho hoa hồi, xì dầu, đường vào đảo cho đến khi thịt chuyển màu vàng cánh gián thì các bạn đổ bia vào. Đến khi bia sôi thì để nhỏ lửa khoảng 15 phút cho vịt ngấm gia vị.

Các bạn tiếp tục cho nấm vào đun 10 phút.

Bước 4: Sau đó, các bạn nêm muối, gia vị vừa ăn rồi cho ớt chuông vào đảo, để lửa to cho ớt chín cho đến khi ớt mềm thì tắt bếp rồi trình bày ra bát rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món vịt om bia lạ miệng mà ngon này nhé!

Bạn xem thêm cách làm các món ăn ngon khác: