Món ngon mỗi ngày hôm nay muốn giới thiệu đến các bạn một món ăn nó là mới thì cũng không phải, nhưng nó là món ăn được khá nhiều gia đình yêu thích từ hình thức cho đến chất lượng. Đó chính là cách làm gà kho sả.

Gà kho sả với hình thức là những miếng thịt gà vàng ươm, thêm hương vị thơm, cay nhẹ của sả, hành phi khi ăn thì thịt gà mềm, tươi ngon thấm đẫm gai vị, và còn tuyệt hơn là chỉ cần ít phút là bạn đã có thể có ngay cho gia đình mình được một món ăn ngon tuyệt này rồi. Giờ thì hãy cùng chúng mình vào bếp làm món gà kho sả nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Gà – 1/2 con
  • Sả – 6 tép
  • Ớt – 3 quả
  • Gừng – 1 củ nhỏ
  • Hành tím – 2 củ
  • Nước mắm, bột nêm, đường, dầu hào, nước hàng – gia vị

Hướng dẫn cách làm gà kho sả ngon mê ly

Bước 1:

Thịt gà khi mới mua về thì các bạn đem đi rửa với chút muối, rồi lại rửa lại với nước sạch cho hết mùi hôi của thịt. Rồi sau đó các bạn đem thái thành miếng vừa ăn cho riêng vào một cái âu, và ướp cùng với 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào và 1 ít gừng, sả đập dập, 1 trái ớt đã cắt bỏ hạt thái nhỏ tăm.

Các bạn ướp gà như thế trong khoảng thời gian 40 phút để gà có thể thấm đều gia vị.

Bước 2:

Sả và gừng khi mua về các bạn đem đi rửa sạch và băm nhỏ sả, gừng thái sợi. Ớt thì các bạn cũng bỏ hạt, thái sợi, hành tây thái mỏng.

Bước 3:

Tiếp tục các bạn bắc lên bếp 1 chiếc chảo, khi chảo nóng thì cho dầu vào, dầu nóng thì các bạn cho sả, hành tây vào phi trước lên cho thơm, các bạn lưu ý rằng đảo nhanh tay để hành và sả không bị cháy.

Bước 4:

Sau khi hoàn thành thì các bạn cho gà đã ướp vào chảo, đảo đều, bạn lưu ý là nên giữ cho lửa ở mức vừa phải để cho thịt gà được chín đều, và săn lại được giòn ngon hơn.

Bước 5:

Sauk hi gà cạn nước thì các bạn cho hết phần sả, ớt đã để riêng và toàn bộ chỗ gừng thái sợi và hành tây lên mặt thịt, bạn cho thêm 2 thìa canh nước mắm, ½ thìa nước hàng và 2 chén nước lọc, bạn bật bếp nhỏ lửa để đun gà liu riu, thấm đượm gia vị cho đến khi gà chín thì các bạn tắt bếp.

Cuối cùng sau khi hoàn thành thì các bạn cho gà ra đĩa để thưởng thức cùng với gia đình nhé!

Chúc các bạn thành công với món gà kho sả tuyệt ngon này nhé!